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法语活动月|有趣的三段“身世”!法国饮食文化的代表:法棍
作者:齐天一胜 时间:2022-05-25

  在法国的街头,随处都可以看到面包房,对于大多数面包房来说,他们认为自己出售的不单单是面包,还是一种文化的传承。

  所以,要了解法国文化,就不能忽略它的饮食文化,尤其是代表法国饮食文化、家喻户晓的面包——法棍。

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  法棍面包三段身世

  第一段,来自拿破仑时期军队中的面包师。拿破仑时代,军队四处征战,面包自然成为随军粮食的重要角色。在当时面包都是以圆形为主,不便于携带,于是,面包师制作成方便携带的长条形状以方便行军;

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  第二段,是源自1839年巴黎的一家面包房,由于这家面包师的技术源自维也纳,所以最初把面包设计成类似月亮的形状,后演变成现在的法棍;

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  第三段,则源自1900年修建巴黎地铁之际,当时的工人为了分割又大又圆的面包,因此总随身携带刀具,但在繁重的工作压力之下屡有持刀伤人的斗殴事件,所以为了避免此类事件,后把面包设计成了可以直接用手掰开的法棍。

  


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