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在法国的街头，随处都可以看到面包房，对于大多数面包房来说，他们认为自己出售的不单单是面包，还是一种文化的传承。
所以，要了解法国文化，就不能忽略它的饮食文化，尤其是代表法国饮食文化、家喻户晓的面包——法棍。
法棍面包三段身世
第一段，来自拿破仑时期军队中的面包师。拿破仑时代，军队四处征战，面包自然成为随军粮食的重要角色。在当时面包都是以圆形为主，不便于携带，于是，面包师制作成方便携带的长条形状以方便行军；
第二段，是源自1839年巴黎的一家面包房，由于这家面包师的技术源自维也纳，所以最初把面包设计成类似月亮的形状，后演变成现在的法棍；
第三段，则源自1900年修建巴黎地铁之际，当时的工人为了分割又大又圆的面包，因此总随身携带刀具，但在繁重的工作压力之下屡有持刀伤人的斗殴事件，所以为了避免此类事件，后把面包设计成了可以直接用手掰开的法棍。
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